Müsli Zutaten mit C

Clean Eating: Was steckt wirklich hinter dem Trend?

"Clean Eating" - der Begriff taucht überall auf: in Magazinen, auf Social Media, in Kochbüchern. Aber was bedeutet "sauberes Essen" eigentlich genau? Ist es nur ein weiterer Ernährungshype oder steckt mehr dahinter? In diesem Artikel nehmen wir den Trend kritisch unter die Lupe - ehrlich, undogmatisch und alltagstauglich.

1. Was bedeutet "Clean Eating" überhaupt?

Im Kern geht es beim Clean Eating darum, möglichst naturbelassene, unverarbeitete Lebensmittel zu essen. Also Produkte, die möglichst wenig mit der Industrie zu tun hatten, bevor sie auf unserem Teller landen. Die Idee dahinter: Wer "sauber" isst, tut seinem Körper Gutes - durch mehr Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und gesunde Fette.

Die Grundregeln (sehr vereinfacht):

? Frisch, unverarbeitet, ohne Zusatzstoffe
? Vollkorn statt Weißmehl
? Zuckerfrei oder zuckerreduziert

Cranberrys - die kleinen roten Vitamin C-Lieferanten Die kleinen roten Cranberrys sind auch unter den Namen Kranbeere und Großfrüchtige Moosbeere bekannt und gehören zur Gattung der Heidelbeeren, die wiederum der Familie der Heidekrautgewächse zugeordnet werden. Früher hießen sie in Deutschland Kulturpreiselbeeren. Die roten Früchte liefern uns eine Menge Vitamin C und wirken bei bestimmten Entzündungen sehr heilsam. Vorkommen und Verbreitung der MoosbeereCranberrys finden wir in Europa, Nordamerika und Asien. Die amerikanischen Großfrüchtigen Moosbeeren unterscheiden sich jedoch von den bei uns früher bekannten Gewöhnlichen Moosbeeren, denn die amerikanische Art ist etwas robuster und weniger rund. Ursprünglich stammt die Großfrüchtige Moosbeere aus den Hochmooren des östlichen Nordamerikas. Heute wächst sie auch in deutschen Mooren und auf einigen niederländischen Inseln. Sie kam vermutlich über den Seeweg nach Europa. Die Schiffsbesatzung sollte sich durch die Frucht vor einem Vitamin C-Mangel schützen. Angeblich fiel ein Fass mit C

Chia-Samen - Superfood fürs Müsli Chia-Samen bringen unserer Gesundheit viele Vorteile. Hier gilt jedoch der Ausspruch: Weniger ist mehr. In kleinen Mengen haben die Samen eine gewaltige Wirkung auf unser Wohlergehen, denn sie enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und reichlich Nährstoffe. In unseren Müslimischungen haben wir darauf geachtet, ein passendes Verhältnis zwischen Chia und anderen Zutaten für dich herzustellen. Kalifornische und mexikanische ChiaChia ist eine krautige Pflanze die zur Gattung Salbei und damit zur Familie der Lippenblütler gehört. Unterschieden wird zwischen kalifornischer und mexikanischer Chia. Die kalifornische Art bevorzugt subtropische Temperaturen und Winterregen. Sie wird zwischen drei und fünfzig Zentimetern hoch und ihre Blüten nehmen Farbtöne von Blassblau, über Violettblau bis Violett an. Die mexikanische Art wächst auch in tropischen Regionen und mag es nicht zu nass. Sie erreicht Höhen bis weit über einen Meter. Ihre Blüten sind weiß oder blauviolett. Aus der mexikanischen Chia werden die bei uns bekannten Chia-Samen gewonnen. Chia-Samen in EuropaIn Europa gelten Chia

Cashewkerne - die Glücklichmacher Der Name Cashew stammt aus einer indianischen Sprache und bedeutet so viel wie Nierenbaum. Man nimmt an, dass die Pflanze diese Bezeichnung von ihren nierenförmigen Kernen bekam. Diese sind es auch, die uns mit ihrem süßlich-nussigen Geschmack eine Gaumenfreude bereiten. Sie lassen sich im Gegensatz zu anderen sogenannten Nüssen leicht zerkauen und versorgen uns mit einer Reihe gesunder Mineralstoffe. Der CashewbaumDer Cashewbaum ist eine schnellwüchsige, immergrüne Pflanze, der gelegentliche Trockenheit nichts ausmacht. Der Laubbaum kann über zwölf Meter hoch werden. Er hat eine ausladende Krone mit vielen Ästen. In Lagen mit starkem Wind kann er sehr unregelmäßige Formen annehmen. Der Cashewbaum wuchs ursprünglich in Brasilien. Im 16. Jahrhundert führten ihn die Portugiesen nach Indien und Mosambik ein, um ihn mit seinen tief reichenden Wurzeln als Erosionsschutz zu nutzen. Ab dem 19. Jahrhundert wurde der Baum in Plantagen angebaut. Heute wächst er in Asien, Afrika und Lateinamerika. Die Cashewfrucht und ihre Kerne

Cornflakes: Frühstücksflocken aus Mais und CoDu liebst es knusprig und bevorzugst eine abwechslungsreiche Kost? Unsere Müsli Mühle erfüllt dir diesen Wunsch mit ihren verschiedenen Cornflakes Varianten. In unsere schmackhaften Frühstücksflocken aus den unterschiedlichsten Getreidearten kannst du genussvoll hineinbeißen. Dabei kracht und knistert es so richtig schön. Die Ballaststoffe und Vitamine im Getreide geben dir die Power, die du zur Bewältigung deiner Aufgaben brauchst. Wie macht man Cornflakes?Ende des 19. Jahrhunderts entwickelten die Gebrüder Kellogg für ihre Patienten ein gesundes Grundnahrungsmittel: die Cornflakes. Sie kochten, pressten und trockneten den Weizen und erhielten dadurch knusprige Flocken. Später wandte man diese Methode auch auf Mais und Reis an. Heute sind die Flakes ein begehrtes Frühstück, denn sie versorgen dich mit Ballaststoffen, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. So startest du gestärkt in den Tag. Unsere Cornflakes-VariantenDie meisten von uns kennen Cornflakes aus Mais. Doch lassen sich diese genauso gut aus jedem ande