Kakao Nibs sind in kleinen Stückchen gebrochene Kakaobohnen. Die erbsengroßen Stücke schmecken intensiv schokoladig-herb und stammen aus Bio Anbau. Sie enthalten alle Vitamine und Mineralstoffe des Kakaos, aber anders als Schokolade, kommen sie gänzlich ohne Zucker, Milch und zusätzlichen Fette aus. Kakao Nibs sind in der veganen Küche besonders beliebt.