Gefriergetrocknet BIO Bananen in 3-5mm Scheiben

Bananen sind eine Frucht, die von Pflanzen der Gattung Musa stammen. Musa ist eine tropische Pflanzengattung, die in Afrika, Asien, Südamerika und Australien heimisch ist. Bananen werden weltweit in vielen tropischen Ländern angebaut und sind eine wichtige Nutzpflanze.

Das Besondere an Bananen ist, dass sie eine sehr nahrhafte Frucht sind und eine gute Quelle für viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe sind. Bananen sind reich an Kohlenhydraten, insbesondere an natürlichem Fruchtzucker, was sie zu einer schnellen Energiequelle macht.

In Bezug auf die Nährstoffe sind Bananen reich an Vitamin C, Vitamin B6 und Kalium. Sie enthalten auch gute Ballaststoffe, die wichtig für eine gesunde Verdauung sind. Bananen sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien und enthalten einige Mineralien wie Magnesium und Eisen.

In Bezug auf den Anbau benötigen Bananen tropische Bedingungen, um gut zu wachsen, und werden in Ländern wie Indien, Brasilien, Ecuador und Kolumbien angebaut. Die meisten Bananen werden als Dessert, im Müsli oder als Snack gegessen, können aber auch in vielen verschiedenen gekochten Gerichten verwendet werden.
  
Der Hauptunterschied zwischen Bio- und konventionellen Bananen liegt in der Art und Weise, wie sie angebaut werden. Bio-Bananen werden unter strengen Richtlinien angebaut, die den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Düngemitteln begrenzen. Stattdessen werden biologische Methoden wie der Einsatz von natürlichen Düngemitteln, Schädlingsbekämpfung durch Nützlinge und Fruchtwechsel eingesetzt, um den Anbau zu unterstützen.

Zutaten: 100% Bananen
1Kg gefriergetrocknete Bananen entsprechen ca. 5-6 Kg frischen Früchten

Konventionelle Bananen werden dagegen unter Verwendung von synthetischen Pestiziden und Düngemitteln angebaut, um die Erträge zu steigern und Schädlingsbefall zu reduzieren. Dies kann zu einer größeren Umweltbelastung und einer möglichen Kontamination der Früchte durch Pestizidrückstände führen.

Ein weiterer Unterschied zwischen Bio- und konventionellen Bananen ist, dass Bio-Bananen oft von kleineren, unabhängigen Bauern angebaut werden, während konventionelle Bananen oft von großen Agrarunternehmen produziert werden.

In Bezug auf den Geschmack und die Nährstoffe sind Bio- und konventionelle Bananen jedoch ähnlich, da beide aus derselben Pflanzengattung stammen und ähnliche Wachstumsbedingungen erfordern. Der Preisunterschied zwischen Bio- und konventionellen Bananen kann jedoch variieren, wobei Bio-Bananen oft teurer sind, da der Anbau aufgrund der strengeren Anforderungen und der geringeren Ernteerträge kostspieliger ist.

Getrocknete Bananen werden hergestellt, indem frische Bananen in dünne Scheiben geschnitten und dann in der Sonne oder im Ofen getrocknet werden, bis sie vollständig entwässert sind, dadurch bekommen die Bananenscheiben eine dunkele braune Färbung.  Diese Methode ist seit langem bekannt und wird oft als Snack oder als Zutat im Müslis oder in Backwaren verwendet.

Frittierte Bananen werden hergestellt, indem reife Bananen in kleine Stücke oder Scheiben geschnitten und dann in heißem Öl frittiert werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Diese Methode ist in vielen asiatischen Ländern populär und wird oft als Dessert, im Müsli oder als Snack serviert. 

Gefriergetrocknete Bananen werden hergestellt, indem Bananen tiefgefroren und dann in einem Vakuumgefrierer getrocknet werden, wodurch das Wasser aus den Bananen entweicht, ohne dass sie zuerst aufgetaut werden müssen. Diese Methode schont die Rohware und erhält den Nährwert und das Aroma der Bananen fast vollständig. Die Methode erzeugt eine knusprige, gefriergetrocknete Textur. Gefriergetrocknete Bananen werden oft als Snack oder als Zutat im Müsli und anderen gesunden Snacks verwendet.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass getrocknete Bananen durch Entwässerung hergestellt werden, frittierte Bananen durch Braten in Öl und gefriergetrocknete Bananen durch Tiefkühlung und anschließendes Trocknen im Vakuum. Jede Methode erzeugt eine einzigartige Textur und Geschmack, und der Nährwert kann je nach Methode variieren.

Alle Zutaten stammen aus biologisch, ökologischer Landwirtschaft
Herkunftsbezeichnung: EU-Landwirtschaft

Allergiker-Hinweis: kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen),
Erdnüssen, Soja, Gluten und Sesamsamen enthalten

Trocken Lagern
Mindestens haltbar: mindestens 12 Monate / siehe Aufdruck