Europäische Walnüsse Vs Südamerikanische Walnüsse

Posted onAutorAndreas FaßbenderHinterlasse einen Kommentar

Der Unterschied zwischen europäischen und südamerikanischen Walnüssen

Europäische Walnüsse (Juglans regia) stammen aus Europa und Asien und sind seit der Antike bekannt. Sie haben eine glatte, harte Schale und einen süßen Geschmack. Europäische Walnüsse sind oft größer, schmecken herber als südamerikanische Walnüsse und haben eine ovale Form.

Südamerikanische Walnüsse (Juglans neotropica) stammen aus den Anden Südamerikas und haben eine dünnere, leichtere Schale als europäische Walnüsse. Sie haben auch einen weicheren Geschmack und eine etwas cremigere Textur als europäische Walnüsse. Südamerikanische Walnüsse sind in der Regel kleiner und haben eine rundlichere Form.

In Bezug auf ihre Nährstoffzusammensetzung sind beide Walnussarten reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen. Allerdings haben südamerikanische Walnüsse im Vergleich zu europäischen Walnüssen einen höheren Gehalt an Antioxidantien und Mineralstoffen wie Magnesium und Kalzium.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass es viele verschiedene Arten von Walnüssen auf der Welt gibt, und nicht alle europäischen Walnüsse und südamerikanischen Walnüsse sind gleich. Es gibt auch andere Faktoren, die den Geschmack und die Qualität von Walnüssen beeinflussen können, wie z.B. die Anbau- und Erntemethoden.

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