Bio Himbeeren gefriergetrocknet

Gefriergetrocknete Bio Himbeeren

Frische Himbeeren sind sehr empfindlich und schlecht haltbar. Bei Wärme schimmeln sie schnell und auch im Kühlschrank sind sie höchstens zwei Tage haltbar. Dabei verlieren sie rasch an Vitaminen und Mineralstoffen. Deswegen sind unsere gefriergetrockneten Bio-Himbeeren die perfekte Alternative: Sie sind noch reicher an gesunden Inhaltsstoffen, halten sich lange und du bekommst sie das ganze Jahr über.

Gefriertrocknen ist ein besonders schonendes Konservierungsverfahren und ist besonders für Beeren geeignet. Hier werden die Früchte vor dem Trocknen tiefgefroren. Das Wasser wird danach durch Vakuumbildung als Dampf entzogen. Dieses Verfahren eignet sich besonders für hochwertige, aromatische Lebensmittel, wie etwa Beeren Früchte. Alle Inhaltsstoffe, besonders die empfindlichen Aromastoffe, Vitamine und Farbstoffe sowie die Struktur des Lebensmittels bleiben praktisch unverändert erhalten.

Für 1 kg gefriergetrocknete Himbeeren werden ca. 10Kg frische Himbeeren benötigt.