Trockenfrüchte sind nicht nur ideal fürs Müsli

Trockenfrüchte beinhaltet mehr Nährstoffe und liefert mehr Energie als frische Früchte.
Zudem ist es reich an Vitaminen und Mineralstoffen und hält sich länger als frisches Obst.
Der Fruchtzucker der getrockneten Früchte gelangt nicht so schnell ins Blut wie der Zucker
aus Süßigkeiten, weshalb die Sättigung länger anhält.

Reife Früchte werden getrocknet, indem ihnen langsam Wärme zugeführt wird.
Dadurch verlieren sie an Feuchtigkeit. Die Intensivität des Geschmacks nimmt zu.
Zum Trocknen eignen sich Früchte wie Äpfel, Aprikosen, Pflaumen, Kirschen, Bananen, Ananas,
Mangos, Papayas, Feigen und Datteln.Besonders bekannt sind getrocknete Weintrauben,
die wir als Rosinen, Korinthen oder Sultaninen bekommen.
Weil man Trockenfrüchte gut lagern kann, können problemlos verschiedene
Sorten gleichzeitig angebrochen werden.Aus diesen lassen sich immer neue Müslivarianten kreieren.