Overnight Oats So einfach geht’s – Das Grundrezept
Overnight Oats zuzubereiten ist wirklich nicht schwer. Sofern Du einige Grundregeln beachtest gelingt es perfekt. Zuerst haben wir hier kurz und knapp das Rezept zusammengefasst
Am Abend vorher die Haferflocken (fein oder Groß Blatt je nach Geschmack und Verfügbarkeit) in ein Glas oder eine Schale geben und mit der bevorzugten Flüssigkeit aufgießen. Nebenher, Umrühren ist nicht nötig.
Weitere Zutaten wie Obst, Quark, Joghurt, Samen sowie Nüsse entweder untermischen oder über den Haferflocken Flüssigkeitsmix schichten. Gefäß verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag kannst Du sofort deine Overnight Oats genießen oder nach deinem Geschmack mit weiterer Flüssigkeit, sowie anderen Zutaten ergänzen
Das passende Gefäß
Schraubdeckelgläser eignen sich perfekt um Deine Overnight Oats im Kühlschrank aufzubewahren. Praktisch sind klassische Einmachgläser. Achte drauf das die Gläser nicht zu klein sind, das heißt: Sie sollen mindestens 200ml fassen. Zur Not reicht aber auch beispielsweise eine Müsli Schale, decke die Oats mit etwas Folie ab.
Die perfekte Mischung
Gibt es nicht, darum experimentiere etwas. Das Verhältnis von Haferflocken zu Flüssigkeit ist nur davon abhängig, welche Konsistenz dir bei deinen Overnight Oats die liebste ist. Das heißt, die perfekte Mischung, ist die, die Dir am besten schmeckt. Deswegen fange an mit ein Teil Haferflocken und einem Teil Flüssigkeit, taste Dich an die richtige Konsistenz langsam ran.
Die Standard Frühstücks Portion
35-40 g Haferflocken sowie 35-40 ml Flüssigkeit plus die Extras wie Du sie magst
Für Overnight Oats eignen sich sowohl die kernigen (Groß Blatt), als auch zarte Haferflocken. Beide sind Vollkornflocken, somit enthalten also beide Sorten alle Bestandteile des Haferkerns.
Den Unterschied zwischen den kernigen und feinen Haferflocken könnt ihr hier (BALD) im Blog nachlesen.
Eins sei an dieser Stelle gesagt, mit zarten Haferflocken werden die Oats cremiger.
Welche Flüssigkeit nehme ich für meine Overnight oats
Egal, leg Dich nicht so schnell fest sondern experimentiere. Milch, Mandel- oder Haselnussmilch, sowie Soja-, Reis oder Hafermilch, genauso Obst- und Gemüsesäfte, sogar Wasser kannst du nehmen. Nimm was dir schmeckt.
Warm oder kalt genießen?
Overnight Oats können auch warm gegessen werden. Vor dem Verzehr, beispielsweise, in der Mikrowelle erwärmen.
Welche extra Zutaten passen zu den Overnight Oats
Grundsätzlich gilt hier: Alles, was gefällt! Früchte können frisch, getrocknet oder tiefgefroren zum Einsatz kommen. Selbst Gemüse darf seinen Weg in die Oats finden. Versuche doch mal Möhre sowie Zucchini oder Spinat.
Wir empfehlen die Oats zuckerfrei zu lassen, die natürliche Süße aus den Früchten reicht uns. Wer es dennoch lieber ein bisschen süßer mag kann Beispielsweise Honig oder Stevia nehmen.
Hasel-, Walnuss-, Kürbiskerne und Co. sollten jedoch, damit der Crunch erhalten bleibt, die Abschlussschicht bilden,. Wir empfehlen deshalb, alles was Knackig sein soll, erst vor dem Verzehr drüberzustreuen.
Samen wie auch Chiasamen, Leinsamen, Sesam oder Mohn sind gesunde nicht geschmacksintensive Zutaten. Überigens, für Chiasamen solltet ihr etwas mehr Flüssigkeit einplanen.
Eine Portion extra Protein
Quark, Hüttenkäse, Proteinpulver sowie Joghurt geben das Extra an Eiweiß und machen so eure Oats zu Protein-Oats
Fazit
Overnight Oats kannst Du nicht falsch machen, mit anderen Worten, es gibt nur Lecker, sau lecker oder Mega sau lecker
Noch ein Tip, wenn ihr mit allem durch seid und ihr denkt…joa, das ist mein Geschmack – Mega sau lecker- dann und erst dann probiert das alles Mal mit Dinkelflocken
Noch etwas, Overnight Oats ist auch bekannt als Bircher-Müsli und dazu findet Ihr hier noch mehr Information >>>>
Zutaten für Overnight Oats Einkaufen:
Feine Bio Haferflocken Großblatt Bio Haferflocken Bio Dinkelflocken
Bio Nüsse & Bio Kerne Bio Samen und Bio Kleie Bio Trockenfrüchte
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